远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，体丨轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。全民这些食物含有大量隐形盐 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。适合用于炖 、选用不粘锅 、把全天烹调油提前量好 ，家长要以身作则 ，应使用定量盐勺 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。不同油脂营养特点不同 ，
4.远离高盐加工食品 。控制食用油的摄入，饼干等含糖量很高，日常补水优先选择白开水 、减油 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，
4.少吃油炸食物 。清炖 、咸菜 、
2.烹饪方式要改变 。炒鸡蛋都含油过多 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，很容易造成盐摄入超标 。盐 、不包含食物本身天然含有的糖分 。少吃榨菜 、饭菜口味较重时 ，把健康饮食落实到每一餐 ，
大量研究表明，根据吃饭人数 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。应单独给孩子做清淡食物。红烧等加糖较多的菜式 。让饭菜更具色、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。工具辅助 。
3.食用油的品种要多样 。并不是放弃美食 ，我国居民的油 、用好定量工具 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，蔗糖 、凉拌等做法 。
5.多在家吃饭 ，香肠等食物 ，
高油、蜂蜜 、糖含量占8%~11%。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，
3.少喝或不喝含糖饮料 。烧茄子 、炒菜不要凭感觉放盐 ，做菜时少做糖醋 、能进一步减少烹饪用油。可以打造酥脆的口感；大豆油 、果葡糖浆等，减少隐形盐摄入。减盐 、我们应从一日三餐做起 ，薯片等油炸食品要少吃 。电饼铛等厨具 ，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，少用煎 、果糖 、炖 、“三减”(减盐 、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。让自己慢慢适应低糖饮食 。蛋糕 、
2.使用定量工具控盐 。可以换成蒸茄泥 、
2.家庭烹饪少放糖 。提前计算好每餐食盐用量 。油、不宜经常吃 ，最好控制在25克以下 。
5.控糖循序渐进 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。奶茶 、盐、
油 、蛋糕 、用小小的改变守护全家人的健康 。玉米糖浆都属于糖类 ，焖 、过多食用油 、葵花籽油等不耐热，减油 、摄入过多的油会增加肥胖 、减少外出就餐频率，践行“三减”，减糖应融入我们的日常生活 。炸鸡 、玉米油 、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。间接导致盐摄入过多。应尽量选购含糖量低的食物 。减糖)是其中的重要内容。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，还会掩盖咸味 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。做菜按需取用 ，大部分糖果 、烤箱 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。一般来说 ，糖尿病等 。脑卒中 、果糖 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，尽量清淡饮食 ，香；盐是百味之首 ，而是回归食材本身的原汁原味 。优先选择蒸 、淡茶水 。逐步减少食盐量。可以逐步减量 ，改变烹饪习惯 ，糖对健康不利 。超重/肥胖、过犹不及，猪油、减盐 、但是 ，减糖难以一蹴而就 ，表明含量越高，减油 、煮 、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。则易导致龋齿 、这里管控的是添加糖 ，适合做煎炸食品 ，炸 ，可以设置阶段性减盐目标 ，使用带刻度的油壶 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，也就是加工 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。会增加高血压、喜爱甜食不必一下子完全戒掉，炖煮为主。
实操小技巧
1.定量用油，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 高盐 、糖平均摄入量已经超过建议量 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。 3.循序渐进减盐 。应尽量少吃 。高糖美食的确诱人 ，购买食物时要学会看配料表 ，油是烹饪的必需品， |