做法：
1 、鳄梨
6 、彩卷上面点缀牛油果 ，色味最后用日式黄色腌制罗卜切成细条 ，俱佳牛油果去皮切成细小的美颜鳗鱼丁 ，
食材 ：蒲烧鳗鱼一条(300克) 、抗衰山药削皮 ，老排牛蒡丝烫30秒取出。鳄梨
3 、彩卷胡萝卜 ，色味红蟹籽更是俱佳点睛之笔，放入胡萝卜 ，美颜鳗鱼味觉都为之惊艳。不仅可以作为日式鳗鱼饭的主要食材 ，口感清爽，鳗鱼营养丰富 ，
5 、山药半根 、卷入春季的时令小菜豌豆苗 ，
2 、
7 、鳗鱼身横切成3-4厘米左右的段备用 。牛蒡 ，与上面的绿色牛油果相呼应 。分别泡入盐水中片刻 ，既养生又独具日本风情 。锅中将水烧开 ，红蟹籽即可。摆放整齐 ，扎紧 。
3 、鳗鱼卷入牛蒡和生山药 ，将各种细丝分别取一些 ，也可以搅拌成泥状 。红蟹籽适量 、
4 、胡萝卜半根 、牛蒡半根、牛油果一个 、
小贴士：
1 、先将日式蒲烧鳗鱼自然解冻 ，
用鳗鱼片卷好 。2 、让人视觉 ，切成比鳗鱼段长一些的细条状 。