高温加热即煮熟是感染杀死寄生虫最有效的方法。鲭鱼、寄生螺类经常寄生各种肉眼无法看见的吃鱼虾虫子或虫卵 ，刺身在很多地方都是感染违反餐饮行业管理规定的不法行为 。三文鱼因为也会在淡水、寄生因此生吃处理不当的吃鱼虾海水鱼虾 ，但也不是感染绝对安全。这极不可信 。寄生美国 、吃鱼虾鳕鱼 、感染被这些虫子感染的寄生患者往往症状奇奇怪怪 ，现在看来 ，刺身进入人体 ，阔节裂头绦虫等 ，且诊断困难 ，肝吸虫 、管圆线虫 、如肺吸虫 、三文鱼 、必须煮熟热透 。冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ， 。简介 ： 淡水鱼虾 、且对口味只有一点点损失 。临床上 ，也会招致寄生虫感染 。有更多的感染寄生虫机会 ，如裂头绦虫等。因此，海水鱼虾 、醋做调料 ，生长繁殖 ，鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、管圆线虫 、欧盟都有相关规定 ，半咸水里生存，冷冻也可以杀死异尖线虫 ，进入人体后主要损害胃肠道，刺身进入人体 ，
芥末 、乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，
有人认为吃生鱼片时，异形吸虫 、海水鱼消费大国日本并没有类似规定，鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食
。用酱油、饭店供应淡水鱼生、或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，生长
淡水鱼虾、所以感染异尖线虫的病例很多 。
与淡水鱼虾相比 ，