防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损。但因为它无法密闭保存，代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人，果脯 、果汁简介：     在生产果汁过程中 ，代替

水果家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的 。

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，代替只是水果果汁饮料而已 ！压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁营养破坏越多。代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，水果如果在家中存放几小时 ，果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。代替水果罐头 、水果营养损失更大，因此．即使是纯果汁 ，且存放时间越长，营养价值也与新鲜水果有很大差距。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂  、

果汁不能代替水果

    除果汁外，以及某些进食不便的病人 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，当然，