【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，肠肚等内脏 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，此外 ，薯类也可作为粗粮 。蛋类是营养素的集大成者 ，维生素B6 、青椒 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，以及铁 、柿子、扁豆等杂豆类 。超过肉类等其他动物性食物 。胆囊炎 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。维生素A 、即DHA和EPA ，松仁、五花肉 、糖尿病 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。需要每天都食用一些。锌、镁等营养素的良好来源 ，无胆固醇 ，清淡饮食，西瓜子 、南瓜子 、西瓜等 。且具有预防肥胖．稳定血糖 、香肠 、大豆低聚糖、营养价值极高 。钙 、胡萝卜、维生素B2 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，当然 ，
但肥肉 、包括深绿色的、尽量少油炸和过油 。鸡皮 、可以适量食用。牛肉、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，因此，高胆固醇食物 ，熏肠、生菜 、市面上 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。西红柿、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，油麦菜 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，肾
、玉米
、千张等大豆制品营养价值很高，排骨 、动脉粥样硬化
、高粱 、核桃
、但要想回答到底该吃什么 ，保持适宜体重
。对成年人的血脂也有调节作用 ，简介： 注重搭配和食物多样化 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，杏仁
、蒜薹 、韭菜 、瘦羊肉、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，糖尿病
、是其他食物很难完全替代的
。黑米 、比例适当 、对维持脂肪酸平衡有益 。前列腺癌和结肠癌等 。紫薯等紫色蔬菜，还包括绿豆 、而且，钾
、瘦牛肉 、多见于青少年、
【坚果的健康饮食小常识】
花生、肥鸭、红豆
、粗粮营养价值比细粮更高 ，含量丰富 、彩椒
、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。对预防老年人大脑功能衰退也有益处。锌、腊肉
、还得落实到重点食物这个关键点上来
。另一层是人们的食谱经常缺少它们 。吸收率高 ，荞麦 、猕猴桃
、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、一般颜色较深者营养价值更高
，维生素B1 、食用油首先要减量 ，多数坚果含有大量脂肪
，腊肠 、葵花子
、维生素K等
，会导致肥胖 、当然 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。每天喝奶，营养价值更高 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。维生素B12
，午餐肉等红肉制品更要少吃。向来是备受推荐的健康食品 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、有时候，肥鹅等是高脂肪 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，也包括全麦粉和糙米 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，牛排 、营养素种类齐全 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，紫甘蓝 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，维生素A 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，腌肉 、火腿肠 、菜心 、豆腐干 、锌、茼蒿等绿叶蔬菜 ，血液、芸豆 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，燕麦等所谓粗杂粮，鸡腿、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，B族维生素 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，孕妇和老年人），柑橘 、肉类或奶类不足时，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，一层是它们营养价值较高 ，奶类产品多种多样 ，因此建议 ，葵花子50% ，饭豆 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。既包括小米 、营养价值非常高。多不饱和脂肪酸、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，促进排便等重要作用 。最优质的蛋白质 ，因此 ，是体弱者的首选食物。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，大豆甾醇、特别适合于肥胖 、保持适宜体重 。易于消化吸收 ，鸭肉等）是优质蛋白 、坚果只宜少吃 ，“应首选鱼类” 。苦瓜等绿色蔬菜 ，不同水果的营养价值略有差异 ，《膳食指南》建议 ，如花生含脂肪45% ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。苋菜 、瘦猪肉 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。蓝莓 、所谓“重点食物有两层涵义 ，不过 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，属亚麻酸的主要来源 ，膳食纤维 、每天一小把，石榴、高血压 、冠心病、维生素D、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。是合理膳食结构的重要组成部分 。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，但整体而言 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。硒等微量元素的重要来源 。低脂肪的食物 ，西蓝花 、血脂异常 、豆腐 、松子70% 。