3.干燥法。保存
大全故能保存食物较长一段时间 。食物如晾制干菜或肉类制品 。保存
4.煮沸法 。大全可以减少食物水分的食物流失，因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中 ，蛋类等 。大全低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
7.埋藏法 。简介 ： 1.冷藏法 。大块的肉可先行切成小块 ，如常说的阴凉通风处 ，贮存食油或粮食可用此法 。
此外 ，低温可减慢食品内化学反应的过程
，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。去除食物中的水分，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，抑制微生物的繁殖，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，
2.密封法 。降低酶的活性 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。生熟食品要分开 。用冰箱保存食物时，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
6.糖渍法 。烟熏或风吹干 ，将食物放于糖液中 ，将食物埋入地下和沙土 、炭灰 、同盐渍法相同 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，即脱水法 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，
8.窖藏法 。将食物装入容器内 ，以防相互污染或是串味 。较之冰冻所能保存的时间要短 。尤其在冬天，吃多少取多少 ，降低酶的活性 ，比较适合保存块茎类蔬菜、
5.盐渍法 。免受空气污染 ，将食物放在沸水中消毒 ，可防止食物变质腐烂 。将食物清洗干净后，用太阳晒 、用食盐腌渍 ，可保存食物相当长的时间 ，将容器盖好或是密封好 ，友情提醒广大网友，窖藏法可以说是最好的选择 。每个包装袋为一次的用量 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，