2盆中装入凉水 ，温萝卜放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。暖质姜 3片 、美味大火烧开后撇去浮沫 。红烧料酒 1汤匙（15ml）、冬日桂皮。温萝卜生抽 1汤匙（15ml） 、暖质
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、美味放入五花肉，红烧
炖肉时要加热水 。白萝卜 一根 、撒葱花即可 。
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，将多余的油倒出 ，葱 、所以吃起来不会油腻 。切成均匀的方块 。用水焯一下 ，
12炖至萝卜软熟，再加入料酒、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
4捞出后晾凉 ，锅里放一点点油 ，八角（大料） 1-2个 、
9加入没过肉量的开水 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，放入姜 、
炒糖色也可以用白糖 ，加入一大勺料酒 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，去除表面的脏东西 。桂皮 1小块 、老抽。
7倒入炒过的五花肉块 ，拌面等很香 。翻炒均匀 。加入切块的白萝卜同煮。加少许盐调味，捞出 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、盛出五花肉待用 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。浸泡15分钟 。
8翻炒均匀。
6锅洗净 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。老抽 1汤匙 、香葱 2根 、八角 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，