花椒油、双椒家里刚好有,拌黄

  食材明细 :黄豆、双椒加15毫升生抽 ,拌黄这个菜可以不放韭菜花,双椒烹调油

  做法 :

  1原料图,拌黄

  2泡好的双椒黄豆放锅里煮十分钟 。青椒  、拌黄放一点儿 ,双椒盐、拌黄实际用不了这么多  。双椒红椒、拌黄生抽 、双椒黄豆需要提前泡发。拌黄

  5将豆和菜放在一个碗中 ,双椒我用的蒸鱼豉油 。

  3将青红椒韭菜花切碎。

  4煮好的黄豆过一下水  。目的是提鲜 ,不能让菜感觉到甜味儿 。

  8另起一锅 ,这个油量较大,

  7一点点糖 ,挺好吃 。只要一点点儿 ,

  10最后淋一点点花椒油调整味道 。

  9热油倒进菜中,倒烹调油烧热 。也可以用橄榄油直接拌 。这样子黄豆口感比较好 。韭花 、

拌均匀  。

  6适量盐。糖、