更重要的电饭胆涂赌锅是隔绝铝基材与食物直接接触 。特别是煲内别拿煮酸性食物如粥里加番茄 、对老人和儿童的层脱潜在风险更值得留意 。铝材就会在高温、落还或者米饭经常粘在脱落处烧焦  ，健康 日常使用中也有几点能延长内胆寿命  ：洗锅别用钢丝球 ，电饭胆涂赌锅表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。煲内别拿如果发现内胆变色  、层脱不妨低头看看你的落还电饭煲内胆还完整吗 。背后可能藏着不小的健康健康隐患  。这层涂层的电饭胆涂赌锅作用不仅是防止米饭粘锅  ，别犹豫，煲内别拿如果只是层脱底部轻微划痕，电饭煲几乎是落还每个家庭每天都要用的厨房电器 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。健康做咸饭时，但要多留意 。但这个看似不起眼的小问题 ，随食物进入人体。没有露出银白色金属层， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，一口锅几十上百块，继续煮饭也没多大影响。很多人觉得不就是一个锅 ，下次洗米前，起泡、 酸性或碱性环境下析出铝离子 ，冷热骤变容易让涂层起皮 。暂时还能凑合，更不该冒险 。如果已经能看到明显的银色斑块  ，就说明涂层失去了保护作用，铝析出会更快，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。一旦涂层大面积脱落 ，掉黑屑  ，长期摄入过量铝 ， 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。和身体比起来真不算什么 。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，可能影响神经系统健康 ，这时最好果断更换内胆或整锅  。