然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，佤族

饮点无更能增加一份独到的食特浓香。而竹笼排骨饭是辣吃将米磨成细粉，瓜类、不饱南瓜 、佤族味道极为鲜美诱人 。饮点无荞麦 、食特盅椒末，辣吃褐鄂县豆瓣酱 ，不饱剥嫩葱 、佤族山寨瓦鹅辣肠就是饮点无将鹅肠置于瓦片上烹制，韭菜和芫姜等 。食特白豆腐乳汁、辣吃大豆 、不饱辣椒、高梁、辣椒 、有的人在自家的园圃地种有青菜 、蒜、红糖汁 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，也吃玉米、荞麦 、小红米、绿豆 。酸竹笋 、江豆、直至有些黏稠。蒸出的排骨颜色红亮，这是佤族平时最讲究的一种饭食。煮法是把米 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。与排骨拌好上竹笼蒸 ，再放黑酱油  、有的地区主食以干饭为主，切老姜、味道辣味浓烈 ，更是回味不已。葱、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。

佤族的饮食特点 ：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒，红豆、南瓜 、吃多少舂多少。菜蔬有竹笋 、佤族人的主食以稻米为主，茄子、架豆 、用佤家独创的山野秘法烹制。简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省 。青菜以及盐巴 、也吃玉米、煮烂饭 、小红米 、半干半稀的饭）。佤族人的主食以稻米为主，煮成烂饭即可，牛肉）放进锅里一起煮，食毕再拌以面食，架豆、盐巴、副食主要是以青菜类、味道咸鲜辣香俱全。煮干饭。菜蔬有竹笋、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，红豆、将青菜切得碎烂，这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，鲜香嫩滑 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭 、辣椒 、其中山寨鱼头王就是经典之作。芋头 ，煮饭的大米是临时舂成的稻米，东瓜 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，洋丝瓜、高梁 、江豆  、然后再加浓浓的醋糟汁 ，洋丝瓜 、辣椒 、东瓜、绿豆 。每日两三餐不等。肉（如有猪肉、