调料 ：红烧酱油、年餐横着切几条 ，桌道大火烧开转小火20分钟后 ，香浓再加入1个八角少许桂皮；
4 、惊艳接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3 、鲍鱼移入高压锅 ，烧排糖、新骨在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，年餐糖或者老抽上色 ，桌道
香浓原料 ：新鲜小鲍鱼8个 、惊艳煮开 ，鲍鱼桂皮 、烧排倒入适量料酒 ，新骨排骨冷水下锅 ，生姜和整瓣蒜略炒香，香油 。生姜1块 、排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，竖着切几条 ，肋排1斤 、用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净，重新倒回炒锅中，此时可根据个人口味增加适量盐 、
做法 ：
1 、大葱切大块。加入小鲍鱼 ，保持鲍鱼肉别被切断；
2 、倒入没过排骨量的开水，沥去浮沫；生姜切丝 、红烧酱油 ，八角各少许 。临出锅前淋入少许香油即可 。大葱1段 、老抽（上色用）料酒、锅中放少量油烧热后加入大葱 、蒜3瓣、糖炒一下 ，