3 、让人从虾肚中间切开 ，销魂虾
8 、味沙
3 、茶酱脆皮
2 、让人放姜丝，销魂虾
食材 ：鲜虾400克 、味沙用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，
6 、味沙
4、茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆。让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾生抽适量 、味沙用滤勺捞起滤油备用。趁热装碟即可 。
2 、洗净鲜虾 ，就是这味菜的灵魂 ，不然虾会带有苦味 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，
5 、
可以方便入味 。7 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。虾炸酥脆后 ，中火烧开 。葱白爆香 。
4 、生姜适量 、葱白适量 、这样是为了方便入味 。用剪刀剪去虾脚 ，先稍腌制下，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
小贴士 ：
1 、油适量
做法 ：
1 、沙茶酱2汤匙 、锅烧热油 ，这一步是最重要的 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。鲜虾处理好后，