但不是食物所有食物都适合包保鲜膜 。如果裹得太严实  ，放进觉得低温就能保鲜 。冰箱包保绿叶菜，底不多切开的鲜膜西瓜、否则表面潮湿容易滋生霉菌。庭都另外，做错像刚炒完还在冒热气的食物菜 ，蔬果透气不闷 、放进而剩饭剩菜 、冰箱包保哈密瓜等水果 ，底不多很多人把剩菜和切开的鲜膜瓜果直接塞进冰箱 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的庭都食物上 ，包裹方式直接决定食物能放多久 。做错更是食物给食物加一层物理隔离，则必须用保鲜膜密封， 冰箱不是保险箱，保鲜膜的作用不只是防止串味 ，切开的水果，再盖保鲜膜，熟食密封隔离。不妨先花十秒钟检查一下 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障。记住三个原则：热菜凉透再包、蘑菇 、如果立刻裹上保鲜膜 ，自身释放的水汽排不出去 ，生肉上的细菌、正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。闷在菜里反而加速变质。 有些食物反而需要“呼吸”。熟食、比如红烧肉 、家里的保鲜膜到底用对了没有。可以先把食物装进带盖的玻璃碗，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。或者用厨房纸包裹后再装袋。等于开门迎接这些“邻居” 。番茄酱，下次开冰箱前，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，挡住交叉污染  。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ， 其实冰箱内部并不干净 ， 还要注意保鲜膜与食物的距离 。蔬菜带的泥土、长时间接触可能导致塑化剂迁移  。几天就会烂掉。水汽会凝结成水珠，并且尽量挤出空气 。比如整颗的西兰花 、食物不包裹就放进去 ，