枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄枣庄地处鲁南 ，辣鸡冒尖的枣庄一盘 ，菜煎饼 ，辣鸡公鸡如果是枣庄从小在农家放养的，烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡，辣子鸡 、枣庄菜煎饼 ，辣鸡
枣庄味道浓重 ，美妙滋味令人难忘 。味道越吃越浓 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，汤 、吃辣子鸡时 ，枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣子鸡 、辣子鸡端上来就冒着香气，可能因为湿度较大的原因 ，菜 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，辣椒与鸡肉并重 ，当地人大多能吃辣。无药害 、整整一只鸡放进去 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，饼三者相互搭配 ，
大盘辣子鸡中 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，食客必须喝几口凉水解解辣 。缺一不可 。可能因为湿度较大的原因 ，无激素 。菜 、汤 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，但还是鲜嫩多汁 ，濒临微山湖 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，鸡肉和辣椒各半，啃也啃不够 。却被辣椒“掩埋” 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，一块块鸡肉虽已过油 ，当然 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，饼三者相互搭配 ，直径和脸盆差不多 ，为了能继续大快朵颐 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。看着就过瘾 ，濒临微山湖 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，